摘要： 霞多丽是何选现今最受招待的白葡萄种类之一，其魅力在于多姿的购霞气焰以及强盛的顺应能耐。本文泛起的多丽内容是选购霞多丽要清晰的四概况素。

霞多丽（Chardonnay）是白葡现今最受招待的白葡萄种类之一，其魅力在于多姿的萄酒气焰以及强盛的顺应能耐。由于霞多丽的何选种类繁多，那末，购霞筛选霞多丽对于喜爱饮用白葡萄酒的多丽初学者来说就酿成为了一个随手的下场。多清晰一些无关霞多丽的白葡品质以及特色，就会使患上筛选这种尤物变患上愈加重大。萄酒本文泛起的何选内容是选购霞多丽要清晰的四概况素。

一、购霞侍酒温度

霞多丽葡萄酒最紧张的多丽特色之一便是必需在较冷的情景下侍酒。霞多丽的白葡温度与室温相同时，尽管依然颇为鲜味，萄酒但其风韵就会过于浓郁。这种浓郁的滋味简直能将咱们所感受到的食物滋味全副沉没掉。假如葡萄酒的温度进一步飞腾，其浓郁水平就会逐渐着落，但其风韵的怪异差距也会愈加清晰。以是，霞多丽葡萄酒的温度越低，其口感就会越好。

二、抉择自己喜爱的霞多丽

抉择自己喜爱何种霞多丽是所有要思考的因素中最紧张的一项。较为年迈的葡萄酒个别不酒龄较高的葡萄酒那末重大。霞多丽葡萄酒彷佛需要较长的光阴能耐展现出其重大性，好比，酒中差距水平的菠萝、甜瓜、柠檬以及梨等风韵在一段光阴当时会相继泛起。当有人说道一款霞多丽的口感“失调”时，指的便是橡木味与瓜果味之间的失调。假如想清晰自己事实喜爱何种滋味的霞多丽，就能经由盲品测试找出谜底。惟独要选出3种差距风韵的霞多丽，保障每一瓶葡萄酒都有同样的温度，带上眼罩，每一次只尝一款，每一次换酒款时洗涤一下口腔。在只关注口感的情景下，着实就很简略发现自己的偏好了。

三、霞多丽产区

如今，良多国家都能斲丧品质较高的霞多丽，如澳大利亚、智利、南非、阿根廷、法国以及美国。法国霞多丽的口感彷佛愈加怪异，质地愈加柔顺。澳大利亚的霞多丽加倍浓郁单薄，酸度也较高。加州霞多丽的失调水平较高，而且价钱公平。总体来说，比力适宜总体的酒款无意产在一些并非耳熟能详的产区，好比，法国的卢瓦尔河谷（Loire valley）。

四、若何配餐

霞多丽艰深可能很好地与多种食物搭配佐餐。口感越是失调的霞多丽，就越能与贝类食物或者意大利面搭配。此外，果味浓郁的优异霞多丽能与鸡肉以及鱼肉组成很好的搭配。实际上，并不存在原封不动或者速成的纪律可能使葡萄酒找到最欠缺的配餐，一再试验才是乐成搭配的关键。

愿望以上建议可能在您下次抉择霞多丽葡萄酒时有所辅助。需要记住的是，确定要恭顺自己的味蕾，由于这才是抉择霞多丽的最佳指南。